Em 9 de setembro de 1895, foi organizado em New York o Congresso Americano de Boliche ("ABC - American Bowling Congress"), sediado em Milwaukee, com o objetivo de aplicar medidas corretivas contra os excessos de jogatina e aperfeiçoar ainda mais as regras. O equipamento de boliche foi então totalmente padronizado para que os jogadores de todo o mundo pudessem competir em igualdades de condições.
Hoje existem mais de 65 milhões de praticantes somente nos Estados Unidos, onde as premiações chegam aos milhares de dólares, tanto para os profissionais como para os amadores.

Além do ABC (American Bowling Congress); existem outros órgãos importantes no boliche dos Estados Unidos, tais como o WIBC (The Women's International Bowling Congress) fundado em 1916; a YABA (Young American Bowling Alliance) fundada em 1982; e a PBA (The Professional Bowlers Association) fundada 1958. A FIQ (Federation Internationale de Quilleurs) foi fundada em 1952 e atualmente está sediada em Colorado Springs, CO, USA.

No mundo, atualmente, existem cerca de 250.000 pistas de boliche e mais de 100 milhões de praticantes em mais de 90 países e 10 milhões de competidores.
Em São Paulo, onde está a maioria dos boliches brasileiros, houve um período (1963/69) no qual existiam na cidade 96 boliches que, infelizmente, não conseguiram manter as atividades por muito tempo, em virtude da má qualidade de suas pistas e bolas.

Nessa época muitos nomes conhecidos foram proprietários de boliche, tais como: Elis Regina, Roberto Carlos, alguns jogadores de futebol, etc. Desses todos o último a fechar foi o Gran Boliche, localizado na Avenida Santo Amaro onde os pinos derrubados ainda eram recolocados na posição por pessoas apelidadas "pinboys".

Em 1.996 o fechamento desta casa encerrou essa fase do boliche paulistano, embora esse sistema ainda sobreviva em algumas cidades do interior.

Em 1.982 instalou-se o primeiro boliche oficial automático no Brasil, montado pelo Playcenter no Morumbi Shopping, o Morumbi Bowling Show, que deu início à uma nova fase para esse esporte. Tanto na capital como no interior tambem existem boliches com levantadores de corda (Sistema Europeu) que possuem um grande número de praticantes.

Conselho Nacional de Desportos reconheceu o Boliche como modalidade desportiva a ser dirigida por entidade competente ( CBBOL - Confederação Brasileira de Boliche ), conforme Deliberação n.º 05/80 de 13 de junho de 1.980, baseada na Lei 6.251/75 e Decreto n.º 80.228/77, em razão do processo CND 1.295/80.

A F.P.B. (Federação Paulista de Boliche) foi fundada em 14 de janeiro de 1.986 para dirigir, promover e aperfeiçoar o boliche no Estado de São Paulo.

Sobre a origem da palavra boliche (segundo o Dicionário Houaiss), conforme a Etimologia (estudo da origem e da evolução das palavras), trata-se de um espanholismo, boliche (1599) rede, pequena rede de pesca, do catalão bolitx, ligado ao grego bolídion, diminutivo não documentado do grego bólos rede, rede de pesca por influência de bola (do latim bulla bolha, borbulha, objeto redondo, bola), o vocábulo passa a designar por metonímia casa onde se jogava com bolas e depois tipo de jogo com bolas, referência (século XVII) a cantina, geralmente militar, onde o proprietário ganhava ("pescava") o dinheiro de quem ali praticava o jogo boliche o vocábulo passa ao português com essa primeira acepção e por extensão toma também no Sul do Brasil o sentido de boliche taverna pobre, bodega, usual (século XIX) na América espanhola.